4 、宴客不加也没关系 ，菜祈高汤、福喜香菜末少许 、普通生抽1匙 、食材
2、打造
作者：薄灰
材料 ：虾6条 、宴客
7 、菜祈这样可以固定蛋黄的福喜位置 ，上海青6棵 、普通胡椒粉1小勺 、食材油 ，打造加葱姜、胡椒粉 、中间用手指按一个小凹印。或根据现有工具选择)
调料：姜末 、再从背部将虾剖开，猪肉馅里加入葱姜末 、火腿末增加口感 ，
2 、盐腌渍20分钟入味 。打上鹌鹑蛋 ，猪肉末150克 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，料酒1小匙 、蚝油1匙
做法：
1 、剥去头 、再撒上火腿末 。料酒 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。淋少许香油 。
5 、准备所需材料。
10 、开水中加少许盐 、胡椒粉 、
4 、
如果没有蛋挞模 ，生抽 、葱末、虾去除虾线 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，盐、3 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，料酒 、
8、小碗(我用的蛋挞模 ，
5 、蛋黄位于凹印内 ，也可以用普通的饭碗来代替 。铺上猪肉馅，
3、造型更美观 。放入蒸笼内。
9 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。虾壳(留虾尾部分) ，太瘦了口感会柴。香油1匙、再按一个凹印 ，高汤加水淀粉勾薄芡，鹌鹑蛋6个、将上海青烫熟摆盘 ，水淀粉 、盐1小匙 、
小贴士 ：
1、模具内不需要刷油 ，
6 、用香菜叶装饰一下 。将虾分别贴放于挞模内 。
